今年3月に日本食普及の親善大使に任命されたHIROさんと青柳の小山シェフのセミナーの後の農林水産省主催のパーティー。つくづく日本食は深い。
お米を研ぐこと、出汁をとること。
今まで当たり前に思っていたけど違う！
美しく豊かな日本に乾杯。